Segundo Jefe/a de Cocina - Meliá Villaitana - (Alicante)
Ver más- Empresa Meliá Hotels International - Ver más ofertas
- SalarioNo especificado
- UbicaciónBenidorm, Valencian Community, es
MISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. […]
Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.
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hace 24 días en: es.talent.com
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