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Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria en todas las etapas del proceso productivo, asegurando productos seguros y de alta calidad para el consumidor final. […]
• Implementar y supervisar sistemas de control para prevenir la contaminación alimentaria: toma de muestras, análisis, inspección de maquinaria e instalaciones, y control de caducidades.
• Realizar controles de agua, registros de limpieza y planes de control de plagas. […]
• Gestionar la documentación técnica...