Restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Madrid selecciona Segundo/a de Cocina para incorporarse a su equipo de manera estable. Buscamos una persona comprometida, organizada y con pasión por la gastronomía. […]
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la elaboración y coordinación de los platos.
Supervisión y organización de la partida asignada.
Control de calidad y presentación de los platos.
Gestión de tiempos de producción y organización del equipo en ausencia del jefe.
Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). […]
Experiencia mínima...